A zeneterem története
Zenekar, nyaralók, üres terem
A Petőfi Sándor utca 14. alatti házat egy part menti vendéglős építtette a nyaralóvendégek kedvéért. Elöl ebédlő volt, hátul zeneterem, és vasárnap délutánonként a helyi fúvószenekar játszott a pódiumon, miközben a vendégek a nagy ablakoknál ültek, és a tavat nézték.
Később raktár lett belőle, majd évekig üresen állt. A deszkapódiumot senki sem bontotta el, a gerendázatot senki sem festette át, mert mindenki úgy gondolta, hogy valamikor még szükség lesz rá. Dobos Sebestyén gyerekként ugyanezen az utcán árult fagylaltot a nyaralóknak, és amikor végre a kezébe került a kulcs, azt mondta: ezt a termet nem szabad elbontani.
A felújítás nem volt gyors. A tetőt kijavítottuk, a padlót újracsiszoltuk, a pódium széle viszont ugyanaz maradt, ahol a fúvósok lábai kikoptatták a deszkát. Aki ma belép, még érzi, hogy a terem nem azért született, hogy csendben ülj benne, hanem hogy jó legyen együtt lenni.
A nyaralóvendégeknek épült ház kezdetben egyszerű volt: padok, hosszú asztalok és egy lépcső a pódiumra. A fúvószenekar vasárnap délután kettőkor kezdett, és a sor a bejárattól az utcáig ért. Aki nem fért be, az ablakon át hallgatta, és a part felől is hallatszott, ha jó irányba fújt a szél.
Később, amikor a nyaralók másfelé mentek, a zenekar is kisebb lett, aztán elfogyott. A ház többször gazdát cserélt, volt benne asztalosműhely, ruhaneműraktár, és egyszer hónapokig csak egy macska lakott benne. Mégis mindenki úgy emlékezett rá, mint arra a helyre, ahová vasárnap menni kell.
A ház üzemeltetője: WAFFLE ADVERTISING LTD, 85 Great Portland Street, London W1W 7LT, Egyesült Királyság.

Étterem elöl, játékterem hátul
Az étterem már működött, amikor a vendégek elkezdték kérdezni, mi lesz a hátsó teremmel. Dobos Sebestyén nem akart hangos játékbarlangot, ezért olyan kaszinótermet képzelt el, amelyben a vacsora után is marad idő beszélgetni, és az asztalok között nincs kiabálás.
A pódium elé végül hat asztal került: egy rulett, két blackjack és három póker. Gyenes Veronika, aki az első osztónk lett, azt kérte, hogy az asztalok ne a falhoz, hanem egymással szemben álljanak, hogy a játékosok lássák egymás arcát. Így lett a terem is olyan, mint egy nagy vacsoraasztal.
A játék itt zsetonnal megy, tét és nyeremény nélkül, és kizárólag a helyszínen. Nincs online felület, nincs távoli regisztráció, és pénzről sem szól az este. Ami marad belőle, az a közös emlék, és ha jó a kéz, a bajnokok könyvében egy lap.
Az első évben nem hirdettük magunkat. Egyszerűen kitettünk néhány asztalt, főztünk, és vártuk, hogy bejön-e valaki. Bejöttek: előbb a szomszédok, aztán a nyaralók, végül azok, akik a környékbeli falvakból jöttek, mert hallották, hogy a Petőfi utcában van egy hely, ahol nem kell kiabálni.

Három kérdés a háznak
Kik viszik a házat nap mint nap?
Jankovics Hajnalka vezeti a termet, Fodor Mihály a konyhát, Gyenes Veronika az asztalokat, Jónás Lívia pedig a bejáratot. Dobos Sebestyén az alapító, ő a pult mögül is mindent lát, és minden hétvégén ő nyitja ki elsőként a nagy ablakokat.
Miért éppen Balatonlellén nyitottatok?
Mert Sebestyén itt nőtt fel, és mert a parti nyüzsgés után este csend kell. A Petőfi Sándor utca alig egy lépésre van a forgatagtól, mégis halk.
Mi maradt meg a régi teremből?
A pódium deszkája, a gerendázat és a nagy ablakok. A falon lógó rajz is a fúvószenekar karnagyától való, ő rajzolta fel, ki hol ült a próbákon. A nyomait ma is látni a papíron, ahol a ceruza elakadt.
Akik este a teremben várnak

Jankovics Hajnalka
teremvezető
Hajnalka tíz évet dolgozott vendéglátásban a part mentén, mielőtt idekerült. Ő osztja be az asztalokat, ő dönti el, melyik vendég hol ülhet kényelmesen, és ő az, aki mindig tudja, hány szék hiányzik. Ha nem találsz valamit, hozzá fordulj. Szerinte a jó terem titka a sorrend: előbb a köszönés, aztán a szék, végül a kérdés, hogy hozhat-e valamit. Az éjszakai zárás után ő számolja össze a székeket, és mindig fel tudja idézni, melyik asztalnál mi hangzott el.

Gyenes Veronika
osztó
Veronika az első osztónk, a rulett és a blackjack asztalánál ő áll. Azért szereti ezt a munkát, mert a kezén keresztül minden kör lassan és tisztán halad. Kezdőknek ő magyaráz szerdán, mindig türelmesen, és sosem sürget senkit. A kezdőket szívesen ülteti a bal oldalára, mert onnan látják a legjobban a kezét és a zsetonokat is.

Jónás Lívia
vendégfogadó
Lívia fogad a bejáratnál, kéri a személyit, és elkísér az asztalodhoz a pódium felé. Itt született, és a környék minden utcáját ismeri, ezért ő az, akitől érdemes megkérdezni, hová menj a partra másnap reggel, ha kihagytad a vacsora utáni sétát. Ha szabad perce van, a bejárat mellett a vendégkönyvet rendezgeti, és a régi bejegyzéseket olvassa. A névsor nála olyan, mint másnál a naptár: az ő füzetében minden törzsvendégnek külön oldala van.